НАША КНАДЖПА ГОДА: Но вино!

Но вино мы влюбились прошлым летом. Это была любовь с первого взгляда , Это может случиться только летом. Полный ароматов, цветов, ароматов и долгих вечеров с бокалом вина в их уютном патио, спрятанном во дворе на Мокотовской. Мы возвращались несколько раз. Вместе с друзьями на ужин или вино, с семьей, с другом на обед. Именно там я сразу захотел взять мою гостью из-за границы - я всегда проводил с ней экскурсию по кулинарным новинкам Варшавы и знал, что Ale Wino нельзя пропустить в нашем списке. Зимой, как будто мы забыли ... Все еще новые пабы, поездки, несколько недель в Азии, и мы внезапно проснулись и решили, что сто лет мы не были в Ale Wino! Первые солнечные лучи в апреле заставили нас снова вернуться в любимый дворик, и снова мы растаяли от вкуса и удивительных сочетаний ингредиентов. Я влюбился в пирожные татин с мороженым и фуа-гра (!!!). Да, десерт с фуа-гра. Да, это божественно!

На этот раз мы пошли в Ale Wino на обычный обед. Если обед в таком месте может быть обычным 😉 Мы хотели чего-то вкусного, ноль кулинарных «неудач», которые в последнее время нам часто нужны. К сожалению, весь день шел дождь, поэтому внутренний дворик отсутствует. Столов почти нет, поэтому мы сидим за большим столом рядом с кухней. Меню написано перед нами. Мы уже знаем некоторые блюда (знаменитые равиоли из сельдерея, кростини с утиными рулетками и цуккини из кабачков). Я рассматриваю свеклу, мусс из козьего сыра, карамелизированные орехи, кофе бальзамико (25 зл), но я выбираю прошлогодние цветы цуккини в темпуре с баклажаном и козьим сыром и черной чечевицей (28 зл). Я уже знаю, что нежный мусс чудесно работает с хрустящей, легкой темпурой. Лукаш выбирает фуа-гра, халу, песто из кресс-салата, помидоры, римское блюдо (45 злотых).

цветы цуккини, мусс из баклажанов и козьего сыра, черная чечевица - 28 зл.

Цветы цуккини не изменились с прошлого лета, и они имеют такой же вкус. Этот мусс из баклажанов и козьего сыра, который наполнен, имеет вкус небесный, а темпура ... идеальна! Многие рестораны должны отправлять сюда поваров для обучения. Лукаш в восторге от фуа-гра, хотя нас немного удивляет кусок римского салата, который как-то не подходит к Ale Ale Wino .

Затем пришло время для утиной грудки с муссом из сельдерея и молодой капустой (60 зл) и трески, beurre blanc с апельсинами и раками, картофелем и молодыми овощами (60 зл). Выбор основных блюд - также ризотто с трюфелями (50 злотых) и беконом из миньона злотых с сахарным горошком, яблоками и луком, маринованными в гибискусе (45 злотых). Наличие на карточке свиньи Злотницкой - лучшее доказательство того, что Ale Wino заботится о качестве продуктов. Основные блюда являются еще одним восхищением. В последнее время у меня меньше желания к мясу, но эта утиная грудка мягкая, нежная и отлично прожаренная. Сливочный мусс из сельдерея идеально ей подходит, хотя я ... не люблю сельдерей! Опять же, в Ale Wino есть что-то, что мне теоретически не нравится, и это на вкус идеально! Блюдо Лукаша - это сочный кусок идеально приготовленной трески, но Лукаш немного разочарован, потому что в блюде он не чувствует послевкусия раков, на которые он себя ставил.

утиная грудка с муссом из мусса и молодой капустой - 60 зл.

треска, берре блан с апельсинами и раками, картофель, молодые овощи - 60 злотых

После закуски и основного блюда мы уже настолько полны, что отказываемся от десерта, но мы знаем терпкий татин с вербеновым мороженым и фуа-гра (26 зл). Описание звучит абсурдно: ведь как десерт с фуа-гра ??? И тогда вы получите это чудо ... печеное яблоко, хрустящую корочку, мороженое и нежную фуа-гра. Что-то удивительное!

татин татин, мороженое с вербеной, фуа-гра - 26 зл.

Но Wine систематически доказывает, что если вы ищете что-то интригующее со вкусом и в то же время неинтегрированное по форме, здесь вы обязательно найдете это. Это никогда не подводит. Я знаю, что иногда сервис отличается, но на этот раз он был на уровне 5, поэтому давайте сохраним уровень и в этом отношении. Недавно мы писали о Kaczypie Roku в соответствии с Gazeta Wyborcza Наш ресторан года пока Ale Wino. Для нас по сравнению с Кафе Zielony Niedźwiedź по крайней мере, на один уровень выше. Посмотрим, как будет в конце года! :)

ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Но вино

ул. Мокотовская 48

Они. 22 628 38 30

часы работы:

ПН 17.00-23.00

Вт - сб 12.00-23.00

nd - закрыто

сытный обед для 2 человек

Похожие